Um secador de madeira a vácuo é um dispositivo que remove a umidade do interior de um recipiente retirando ar do recipiente para atingir um vácuo predeterminado. Quando seco, o recipiente está sob vácuo. A jaqueta é aquecida com água quente (ou vapor ou óleo térmico). À medida que o tanque gira em baixa velocidade, o material se move continuamente para cima e para baixo, entrando em uma "trajetória em forma de diamante" dentro e fora do tanque, e absorve e evapora.